2024. 11. 9. 21:04ㆍ카테고리 없음
안녕하세요?
NV2NGN입니다.
이번 글에서는 베타글루칸에 대해 간략히 살펴보겠습니다.
베타 글루칸(β-glucan)은 자연에서 발견되는 다당류로, 주로 곡물, 버섯, 효모, 해조류 등의 세포벽에서 발견됩니다.
이 물질은 면역 체계를 강화하고 건강을 증진시키는 데 중요한 역할을 하며, 다양한 건강상의 이점으로 인해 주목받고 있습니다.
베타 글루칸의 구조와 종류
베타 글루칸은 글루코스 분자가 β-글리코시드 결합으로 연결된 형태로, 결합 방식에 따라 다양한 구조를 가집니다.
주요 결합 방식은 β-1,3 및 β-1,4, β-1,6 결합이 있으며, 이러한 결합 방식에 따라 물리적, 화학적 특성이 달라집니다.
예를 들어, 곡물에서 발견되는 베타 글루칸은 주로 β-1,3 및 β-1,4 결합을 가지며,
효모와 버섯에서 발견되는 베타 글루칸은 β-1,3 및 β-1,6 결합을 가집니다.
베타 글루칸의 효능
면역 강화: 베타 글루칸은 면역 세포인 대식세포, 자연 살해 세포(NK 세포), 수지상 세포를 활성화하여 면역 반응을 증진시킵니다. 이는 감염에 대한 저항력을 높이고, 면역 체계의 전반적인 기능을 향상시킵니다.
콜레스테롤 감소: 베타 글루칸은 장에서 콜레스테롤의 흡수를 억제하고, 담즙산의 재흡수를 방해하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
혈당 조절: 베타 글루칸은 식후 혈당 상승을 완화시키고, 인슐린 감수성을 개선하여 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
소화 건강 개선: 베타 글루칸은 장내 유익균의 성장을 촉진하고, 장 건강을 개선하여 소화기 질환 예방에 기여합니다.
항암 효과: 일부 연구에서는 베타 글루칸이 암세포의 성장을 억제하고, 항암 치료의 효과를 증진시킬 수 있음을 시사합니다.
베타 글루칸의 작용 기전
베타 글루칸은 주로 면역 세포의 수용체에 결합하여 면역 반응을 유도합니다. 대식세포의 Dectin-1 수용체와 결합하여 식균 작용을 촉진하고, 염증성 사이토카인의 생성을 조절합니다.
또한, 베타 글루칸은 장내에서 점액층을 형성하여 장벽을 보호하고, 유익균의 성장을 돕습니다.
베타 글루칸의 활용
베타 글루칸은 건강 보조 식품, 기능성 식품, 화장품 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다.
특히, 면역력 강화와 콜레스테롤 감소를 위한 건강 보조 식품으로 인기가 높습니다.
또한, 피부 보습과 항염 효과로 인해 화장품 원료로도 사용됩니다.
베타 글루칸은 자연에서 얻을 수 있는 강력한 면역 강화제이자 건강 증진 물질로, 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 면역 체계 강화, 콜레스테롤 감소, 혈당 조절 등 여러 방면에서 긍정적인 효과를 발휘하며, 건강한 삶을 위한 중요한 성분으로 자리잡고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 베타 글루칸은 앞으로도 다양한 연구와 개발을 통해 더욱 폭넓게 활용될 것으로 보입니다.
관련 논문
관련 문헌을 간략하게 살펴보겠습니다.
Cell Rep. 2020 May 19;31(7):107634. doi: 10.1016/j.celrep.2020.107634.
β-글루칸은 결핵균 감염에 대한 보호적 훈련 면역을 유도합니다: IL-1의 핵심 역할(β-Glucan Induces Protective Trained Immunity against Mycobacterium tuberculosis Infection: A Key Role for IL-1)
β-글루칸은 선천 면역 세포의 후생 유전적 및 기능적 재프로그램을 강력하게 유도하는 것으로, "훈련된 면역"이라고 불리는 과정으로, 2차 감염에 대한 향상된 숙주 반응을 초래합니다.
이번 연구에서 β-글루칸 노출이 폐 결핵균(Mtb) 감염에 대한 보호를 제공하는지 조사하고자 하였습니다.
β-글루칸은 인간 단핵구의 유전자 프로모터에서 히스톤 변형을 통해 훈련된 면역을 유도하며, 이는 2차 Mtb 도전 시 염증성 사이토카인의 증가된 생성과 Mtb 성장의 억제를 동반합니다.
β-글루칸으로 치료한 마우스는 폐 결핵균 감염에 대해 상당히 보호되며, 이는 골수에서 조혈 줄기 세포와 전구 세포의 확장과 골수 생성 증가와 관련이 있습니다. β-글루칸의 보호적 특징은 IL-1 신호를 통해 매개되는데, β-글루칸은 기능적 IL-1 수용체(IL1R-/-)가 없는 마우스에서는 보호 효과가 나타나지 않기 때문입니다.
따라서, β-글루칸 투여는 항산균 감염 치료의 새로운 전략으로 사용될 수 있으며, 항결핵 백신을 개선하는 보조제로도 사용될 수 있을 것으로 보입니다.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32433977/
β-Glucan Induces Protective Trained Immunity against Mycobacterium tuberculosis Infection: A Key Role for IL-1 - PubMed
β-glucan is a potent inducer of epigenetic and functional reprogramming of innate immune cells, a process called "trained immunity," resulting in an enhanced host response against secondary infections. We investigate whether β-glucan exposure confers pro
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
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